藤城博氏の本

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日本食養の会の会長をされている藤城博氏は基本的に玄米食を強く進めています。
玄米食に変える事で血糖値を下げる事も、血圧を下げる事もできるとおっしゃっています。
もちろん、ちゃんと効果が実証されている理論です。

⇒ 藤城博氏の公式ページ

藤城博氏は本もいくつも出版されています。
書籍では玄米食を進める意味や効果がわかりやすく紹介されています。

ちなみに藤城先生の本を初めて読むならおすすめの本はこちら。

⇒ 40歳過ぎたら、「1日2食」にしなさい: 「超善玉ホルモン」が、体中の細胞を奮い立たせる!

この本はまだ、あまり情報がない初心者の方にもとてもわかりやすい内容と構成で食事の大切さや必要性が紹介されています。
食事を見直そうとされている方にはとても良い本だと思います。
本の題名は「40歳を過ぎたら・・」となっていますが、もちろん、40歳にこだわらずに読んでいただきたいですし、また、血糖値がまだ、心配でない方にも、早めに目を通していただきたいと思います。

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